카이 히토메보레 쥰마이겐슈

카이 히토메보레 쥰마이겐슈 (KAI ひとめぼれ 純米原酒)

준마이 (純米酒)

야마토구라 주조 주식회사

(大和蔵酒造株式会社)

유키노마쓰시마 (雪の松島)

ゆきのまつしま (yukinomatsushima)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

43204FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

宮城県産ひとめぼれ

Yeast

小川明利酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
綺麗ジューシー軽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

味の変化の大きい生酒の期間を短くする為、搾ってすぐに瓶詰めしそのまま瓶火入れを行いフレッシュな風味をギュッと閉じ込めました。 爽やかな香りとすっきりとした飲み口。地元大和町産ひとめぼれ使用