카쿠레이 준마이긴조우

카쿠레이 준마이긴조우 (鶴齢 純米吟醸)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+0.5

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

越淡麗

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やかまろやか
フルーティー・フローラル
メロンマスカットリンゴ
ナッティー・ハニー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した1本です。