아이즈호마레 나라누코토와 나라누모노데스 긴죠겐슈

아이즈호마레 나라누코토와 나라누모노데스 긴죠겐슈 (會津ほまれ ならぬことはならぬものです 吟醸原酒)

긴죠 (吟醸酒)

호마레 주조 주식회사

(ほまれ酒造株式会社)

아이즈호마레

아이즈호마레 (會津ほまれ)

あいづほまれ (aizuhomare)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

59%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

42423FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

原酒ならではの深い味わいと、吟醸酒らしい華やかな吟醸香とが、香味のバランスをよくとり、山田錦の特徴をよく引き出しています。ロックで飲んでも、味のバランスが崩れない押し味と、清涼感がこの吟醸原酒の醍醐味です。