갓산 스파클링 클라우드

갓산 스파클링 클라우드 (月山 スパークリング クラウド)

발포주・스파클링 (発泡系・スパークリング)

요시다 주조 주식회사

(吉田酒造株式会社)

갓산

갓산 (月山)

がっさん (gassan)

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Specifications

Region

시마네현 (島根県)

Sake Type

발포주・스파클링

Flavor Profile

34234FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

島根県産酒造好適米

Water

「島根名水百選」指定水　超軟水　硬度0.3

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ガス感華やかキレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

酒のタンクの中ではアルコール発酵を行う『酵母』によって二酸化炭素も同時に発生しています。 このお酒は酵母が瓶の中で更に発酵を続け炭酸ガスを生み出し、お酒の中に自然に溶け込んだナチュラルな発泡性のお酒です。 瓶内二次発酵と呼ばれる特殊な製法ならではのきめ細かい泡、優しい吟醸香と爽やかな味わいをお楽しみ下さい。