아카네사스 준마이다이긴조우

아카네사스 준마이다이긴조우 (茜さす 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

츠치야 주조점 주식회사

(株式会社土屋酒造店)

아카네사스

아카네사스 (茜さす)

あかねさす (akanesasu)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

59%

Flavor Profile

43303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

金紋錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
メロンマスカット
味わい
綺麗ジューシー濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

「佐久酒の会」が手がける、信州・旧浅科村・五郎兵衛新田産、農薬無散布栽培で収穫した酒米の一番最良な部分のみで醸される純米大吟醸。絹のようなきめの細かい舌触りと上品な旨味。