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에이센 준마이다이긴조 (榮川 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

에이센 주조 주식회사

(榮川酒造株式会社)

에이센 (榮川)

えいせん (eisen)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Flavor Profile

44234FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかまろやか爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

原料米に会津産酒造好適米「美山錦」を全量使用し45％まで精米し、低温発酵により米の旨さと香りを引き出した逸品です。繊細な中にも純米酒ならではの深みにあるしっかりとした純米大吟醸に仕上がっています。