야마모토 준마이 도카라 (山本 純米 ど辛)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
ぎんさん 秋田県湯沢市産
Yeast
蔵付き分離「セクスィー山本酵母」
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある爽やか淡麗
スパイシー・ウッディー
フルーティー・フローラル
マスカットリンゴ白い花
ナッティー・ハニー
炊いた米お粥キャラメル
ミルキー
ミルククリーム
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
기타 일식
Features
日本酒度＋15の超辛口に分類されるが、口に含むとほのかな甘さを感じる。しかし、飲み込んだとたんに一気に辛さが押し寄せ、その意表を突く２段階攻撃に顎が外れること間違いなし。平成20年に当社で発見された蔵付き分離「セクスィー山本酵母」を使用。当初は「セクシー山本酵母」と名付けたが、ゆきの美人の小林さんから「セクシーよりもセクスィーの方が面白いじゃん」と言われ、セクスィーに改名。