다이나가와텐카 준마이긴조 무로카겐슈 긴상 (大納川天花 純米吟醸 無濾過原酒 ぎんさん)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
ぎんさん
Yeast
蔵付酵母D-121
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
ジューシーまろやかキレのある
フルーティー・フローラル
バナナライチメロン
ナッティー・ハニー
炊いた米
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
기타 일식
Features
一般米でありながら醸造特性に優れた米「ぎんさん」は、タンパク質の含有量の低さで、アミノ酸が低くキレイな酒質に仕上がります。 蔵付き酵母D-121との相性は抜群で、キレの良い酸と上品でふくらみのある味わいに仕上がりました。