유키노보우샤 야마하이준마이 (雪の茅舎 山廃純米)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦、秋田酒こまち
Yeast
自社培養酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのあるまろやか伸びのある
フルーティー・フローラル
リンゴレモンメロン
ナッティー・ハニー
キャラメル炊いた米米粉
ミルキー
スパイシー・ウッディー
杉
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
덴푸라 (튀김)
Features
山廃仕込の酸の高さにより味の広がりとのど越しのキレを味わえる無濾過原酒。濃い味付けの食事やお燗にも向く食中酒です。