나가사키비진 준마이다이긴조우 (長崎美人 純米大吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Yeast
協会1801号、協会901号
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
Features
味わい
綺麗軽やか淡麗
フルーティー・フローラル
リンゴレモングラスオレンジ
ミルキー
クリーム
ナッティー・ハニー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
口当たりは、華やかなな香りを含む吟醸香。 その後、心地よいキレの酸味が流れていきます。 バランスの良い味わいは、食前酒にぴったりです。 『山田錦』を使用しております。 仕込み水は、世界遺産『長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産』の構成遺産、 『平戸の聖地と集落』に含まれる『安満岳（やすまんだけ）』の湧き水を一部使用しております。 地元平戸の方々より、 昔から贈答品であったり、乾杯などの祝杯に、愛されている日本酒です。