긴샤치 야마다니시키 긴조슈

긴샤치 야마다니시키 긴조슈 (金鯱 山田錦 吟醸酒)

긴죠 (吟醸酒)

모리타킨샤치 주조 주식회사

(盛田金しゃち酒造株式会社)

킨샤치

킨샤치 (金鯱)

きんしゃち (kinshachi)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+4.0

Flavor Profile

44204FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

소바･우동･면류

Features

吟醸香抑えめでスッキリとした味わいに仕上げました。そのため料理の邪魔をせず、スルスルと飲めるお酒です。冷やして飲むのがおすすめ。