코자에몬 준마이다이긴조우 아카이와오마치

코자에몬 준마이다이긴조우 아카이와오마치 (小左衛門 純米大吟醸 赤磐雄町)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

나카시마 양조 주식회사

(中島醸造株式会社)

코자에몬

코자에몬 (小左衛門)

こざえもん (kozaemon)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

47%

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

45343FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

岡山県産　赤磐雄町

Water

屏風山伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのある濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)덴푸라 (튀김)

Features

岡山県産「赤磐雄町」を使用した純米大吟醸。 心地よい香りと膨らみのある豊かな旨味が口の中に広がる後味ドライな味わいです。 ご自宅用、進物どちらにも使いやすい高乞うsとパフォーマンス酒。