타마노히카리 준마이긴조우 시보리타테 미야마니시키햐쿠파센토

타마노히카리 준마이긴조우 시보리타테 미야마니시키햐쿠파센토 (玉乃光 純米吟醸 しぼりたて 美山錦100％)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

타마노히카리 주조 주식회사

(玉乃光酒造株式会社)

타마노히카리 (玉乃光)

たまのひかり (tamanohikari)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

43223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やか華やかキレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

伊吹山麓で栽培された有機肥料使用の美山錦を100%使用し、手造りで醸した純米吟醸酒です。 今期初めてのしぼりたて原酒に火を入れず、生のまま瓶詰めしました。