초자카리 도라이 초상

초자카리 도라이 초상 (長者盛 ドライ長さん)

준마이 (純米酒)

니이가타 메이조 주식회사

(新潟銘醸株式会社)

초자자카리 (長者盛)

ちょうじゃざかり (choujazakari)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

68%

Flavor Profile

23202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやか滑らかバランスが良い

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

昭和の時代に、新潟銘醸のテレビコマーシャルで親しまれた「ひげの長さん」のシリーズ