후쿠쵸 준마이긴조 야마다니시키

후쿠쵸 준마이긴조 야마다니시키 (富久長 純米吟醸 山田錦)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

카부시키가이샤 이마다쇼조우혼텐

(株式会社今田酒造本店)

후쿠쵸우

후쿠쵸우 (富久長)

ふくちょう (fukuchou)

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Specifications

Region

히로시마현 (広島県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50-60%

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

広島県酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やか華やか綺麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

発売以来20年以上のロングセラーです。純米吟醸の規格で純米大吟醸のように味わえるお酒を造ろうと挑戦しました。 吟醸酒らしいやや華やかさのある香りと山田錦の上品なうまみのお酒です。