야마다니시키 준마이긴죠 무로카나매겐슈지카구미

야마다니시키 준마이긴죠 무로카나매겐슈지카구미 (山田錦 純米吟醸 無ろ過生原酒 直汲み)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

이와사키 주조 주식회사

(岩崎酒造株式会社)

쵸요후쿠무스메

쵸요후쿠무스메 (長陽福娘)

ちょうようふくむすめ (chouyoufukumusume)

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Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦（山口県萩産）

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やか華やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)초밥

Features

地元萩産の山田錦を贅沢に使用し吟醸酵母で香り豊かに醸したお酒を上槽と同時に大切に詰め込んだ直汲みの生原酒です。 フルーツを思わせる華やかな香りに山田錦由来の上品な甘みや旨さが口の中に広がります。直汲みならでわの微炭酸の刺激も痛快です。