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키헤이 준마이 히야오로시 (喜平 純米 ひやおろし)

준마이 (純米酒)

시즈오카히라키 주조 주식회사

(静岡平喜酒造株式会社)

키헤이 (喜平)

きへい (kihei)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

43332FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

雄町

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

しぼられた日本酒は貯蔵期間を設けることで甘味とまろやかさが増しいき酒質が安定します。ひやおろしはひと夏まるごと熟成させており、より円熟な味わいを楽しめる秋の酒です。 当蔵のひやおろしは熟成により引き出される雄町米のふくよかな甘みに着目し、仕込から熟成まで丁寧に仕上げました。この時期だけ楽しめる秋の味わいをご堪能ください。