자쿠 인프레션엔 (作 インプレッション N)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
鈴鹿山脈伏流水
Yeast
自家酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
ガス感華やか爽やか
フルーティー・フローラル
メロンパイナップルマスカット
ミルキー
フレッシュチーズ
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
치즈
Features
搾った酒をタンクに貯蔵せず、そのまま火入れをして瓶詰したインプレッションシリーズの中で、作雅乃智中取りと同じ醪を使った純米大吟醸です。搾った酒をそのまま飲むフレッシュな生酒のおいしさを火入れをしながらも味わいたいという強い思いでできました。 瓶には鈴鹿の伝統的工芸品である伊勢型紙の模様をプリントしました。 伊勢型紙とは着物を染めるための型紙で、室町時代から鈴鹿で作られて来ました。