히다카미 나카도리다이긴죠

히다카미 나카도리다이긴죠 (日高見 中取り大吟醸 〈木箱入り〉)

다이긴죠 (大吟醸酒)

주식회사 히라코 주조

(株式会社平孝酒造)

히다카미

히다카미 (日高見)

ひたかみ (hitakami)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

兵庫県〈特A吉川地区〉産山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

兵庫県吉川(よかわ)地区産の特等米のみで製成。鑑評会向けの出品酒の中取り部分だけを、瓶詰めいたしました。