키리쓰쿠바 준마이다이긴죠 (霧筑波 純米大吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor
Ingredients
Rice
雄町
Yeast
小川酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やかふくよか濃厚
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
雄町特有の力強い旨味と淡麗辛口という相反する酒質を両立し、様々なお料理と一緒に杯を重ねることが出来る純米大吟醸です。 新酒の荒さや、味わいの角を取り雄町そのものの旨味を感じて頂けるよう氷温で1年間熟成させ、なめらかで味わいに丸みを持たせてから出荷しております。