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야마시로야 스탠다ード쿠라스 (山城屋 スタンダードクラス)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Water
城山金銘水
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある伸びのある綺麗
フルーティー・フローラル
パイナップルライムレモン
スパイシー・ウッディー
オーク
ナッティー・ハニー
お粥
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)초밥기타 서양요리
Features
食事の旨味を最大限に引き出すため、不要な香りや甘みは極力削ぎ落としており、生酛（きもと）という江戸時代から続く伝統技法を使用しています。 香りは穏やかでも爽やかさがあり、甘味は少なく、最後に酸味が全体を引き締めます。