산란 다이긴죠우

산란 다이긴죠우 (燦爛 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

주식회사 도노이케 주조점

(株式会社外池酒造店)

산란

산란 (燦爛)

さんらん (sanran)

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Specifications

Region

토치기현 (栃木県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

38%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

日光連山の伏流水

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리디저트

Features

原料は全量酒米の最高峰兵庫県産山田錦を贅沢に38％まで精米して使用。 果実を思わせるフルーティな香りは大吟醸ならでは。 口当たりは滑らか、味わいはまろやかで柔らかい。 後味には米の旨みが長く続く。