간기 준마이다이긴죠우 유우나기

간기 준마이다이긴죠우 유우나기 (雁木 純米大吟醸 ゆうなぎ)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

야오신 주조 주식회사

(八百新酒造株式会社)

간기

간기 (雁木)

がんぎ (gangi)

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Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Flavor Profile

43223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

山口9H

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのあるバランスが良い
フルーティー・フローラル
メロン洋梨ライチ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리기타 일식프렌치

Features

蔵の前を流れる錦川が注ぎ込む瀬戸内海の夕凪をイメージ。波静かな海面でたゆたうように揺れるような飲み心地を誘うお酒です。 気品ある穏やかな香り、しなやかで風格ある味わいの純米大吟醸。