토요노우메 준마이긴조우 오리가라미 나마자케

토요노우메 준마이긴조우 오리가라미 나마자케 (豊能梅 純米吟醸 おりがらみ 生酒)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

2

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

松山三井

Water

物部川伏流水

Yeast

高知酵母AC95

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかバランスが良いガス感
フルーティー・フローラル
メロンパイナップル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

しぼりたての純米吟醸酒に僅かにオリを絡めました。バランスの良いフルティーな香りと、ややガスを感じる爽快な酸味が魅力。