호마레 다이긴조

호마레 다이긴조 (ほまれ 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

미오야 주조 주식회사

(御祖酒造株式会社)

호마레

호마레 (ほまれ)

ほまれ (homare)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.2〜1.4

Sake Meter Value

+3〜+6

Flavor Profile

01510FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

「晴れの日に飲みたい酒」 ６年連続全国新酒鑑評会金受賞蔵の大吟醸酒です。