핫스미도리 다이긴조

핫스미도리 다이긴조 (初緑 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

오쿠히다 주조 주식회사

(奥飛騨酒造株式会社)

하츠미도리

하츠미도리 (初緑)

はつみどり (hatsumidori)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

±0

Ingredients

Rice

山田錦

Water

飛騨川の伏流水

Yeast

協会1801酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

兵庫県産酒造好適米「山田錦」を35％まで精米して使用した、大吟醸酒です。お花のような華やかな吟醸香と雑味の無い上品で綺麗な味わい、スッキリとしたキレをお楽しみください。