에무310 다이긴조우

에무310 다이긴조우 (M310 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

노구치 주조 주식회사

(農口酒造株式会社)

노구치

노구치 (農口)

のぐち (noguchi)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

32423FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

明利小川酵母(日本醸造協会登録10号酵母)c

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
華やかまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

튀김디저트

Features

味わいの特徴としては、辛口と呼ばれる分類ですが口に含んだときには甘味を感じ、徐々に辛口へと変化していきます。また後味は、キレが良いため後に残りません。 ※磨き四割は只今売り切れになっております