고젠슈 아키히카리50 준마이긴죠 무로카나마자케 나카도리

고젠슈 아키히카리50 준마이긴죠 무로카나마자케 나카도리 (御前酒 アキヒカリ50純米吟醸無濾過生酒 中取り)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

츠지혼텐 주식회사

(株式会社辻本店)

고젠슈

고젠슈 (御前酒)

ごぜんしゅ (gozenshu)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.9

Sake Meter Value

4

Ingredients

Rice

岡山県産アキヒカリ100%

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

数量限定で製造した御前酒「中取り」シリーズは、醪（もろみ）をしぼる際に香味・味わい共に最もバランスの良い部分だけを集めたスペシャル版。 岡山県北産のアキヒカリを50％まで磨き、備中流の吟醸造りにて醸しました。お酒をしぼってすぐにボトリングを行い、爽やかな香りと、ややガスが感じられる、フレッシュな新米新酒しぼりたてです。酸もしっかりあるので、最初に口に含んだ時はエレガントな甘みを感じますが、後味はスッと切れていきます。※終売