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키리쓰쿠바 야마하이 쥰마이긴죠우 혼나마 (霧筑波 山廃純米吟醸 本生)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

우라자토 주조점 합자회사

(合資会社浦里酒造店)

키리츠쿠바

키리츠쿠바 (霧筑波)

きりつくば (kiritsukuba)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

瀬川誠志酉元氏が一ヶ月以上も手間をかけて育てた山廃酒母と小川酵母とで醸した純米吟醸酒です。 冷蔵貯蔵してふくらみを持たせました。