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하쿠로우 와카미즈준마이 히야오로시 (白老 若水純米 冷やおろし)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.9

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

34434FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

知多半島産若水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
熟成感のあるふくよか爽やか
ナッティー・ハニー
キャラメルローストナッツ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

やや辛口ですが、お米の甘みが感じられ、後味のキレのいいタイプになりました。  若水らしい米のうまみのある、一口飲んで「あ〜白老の味だね」と言って頂ける味を目指します。