조우요 긴죠 55 오오카라쿠치 (城陽 吟醸55 大辛口)
Reviews for this sake
Write a Review
Please write a review for this sake.
Click a star to write a review.
Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Rice
京都府産 祝
Water
木津川 伏流水（軟水） 蔵内井戸地下100m
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
Features
味わい
キレのある爽やか綺麗
フルーティー・フローラル
リンゴライチメロン
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
京都を代表する酒造好適米「祝」を使用。55％精米した吟醸酒。小仕込みで醸造して、上槽後は無濾過のまま瓶詰を行い、一本一本丁寧に瓶燗火入れの後、冷蔵瓶貯蔵にて品質管理も徹底しております。 派手過ぎない爽やかな吟醸香に包まれ、雑味のない綺麗な米の旨みにキリっと引き締まったキレ味が特徴のスッキリとした大辛口です。 抜栓直後はフレッシュな鮮烈さを感じ、その後は徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。 冷から常温がおすすめです。