아사히코 키죠슈 햐쿠

아사히코 키죠슈 햐쿠 (旭興 貴醸酒 百)

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Specifications

Region

토치기현 (栃木県)

Sake Type

기타

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

4.2

Sake Meter Value

-60

Flavor Profile

44245FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

とちぎ酒14、LGCソフト

Water

八溝山麓の伏流水

Yeast

No.28

Base Ingredients

米、米麹、清酒

Features

味わい
濃厚熟成感のある華やか
フルーティー・フローラル
ナッティー・ハニー
蜂蜜

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

치즈

Features

「甘口」ではなく「甘い」お酒です。仕込みの一部の水に純米酒を使う「再仕込み法」で仕込んでいます。極甘い味をさわやかな酸味で包んでいます。