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토쿠베츠준마이슈 로쿠단시코미 나마자케 (特別純米酒 六段仕込み 生酒)

준마이 (純米酒)

겐페이 주조 주식회사

(源平酒造株式会社)

겐페이 (源平)

げんぺい (gempei)

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Specifications

Region

후쿠이현 (福井県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+7

Flavor Profile

24113FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 서양요리

Features

越前大野の名水と同じく越前大野で契約栽培にて作られた五百万石（精白60％）を使用した六段仕込みの日本酒です。低温長期発酵にてゆっくりと味と香りを閉じ込めました。味わいフレッシュな生酒のタイプです。