카모시비토쿠헤이지 준마이다이긴조 카노노키시 (醸し人九平次 純米大吟醸 彼の岸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やかキレのある伸びのある
フルーティー・フローラル
パイナップル白い花洋梨
スパイシー・ウッディー
ナッティー・ハニー
炊いた米チョコレート
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
기타 일식
Features
もぎたての洋ナシ、熟したアンデスメロン、白い花の香りに加え、白コショウなどのスパイスのニュアンスも。 口にすると鮮烈な印象、旨味・繊細さ・複雑さ。 綿密に重ねられた何層もの作品のようで、刹那を感じさせる余韻の長さ、時の流れを感じます。