야치요 준마이긴죠 야마다니시키

야치요 준마이긴죠 야마다니시키 (八千代 純米吟醸 山田錦)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

야치요 주조 합명회사

(八千代酒造合名会社)

야치요

야치요 (八千代)

やちよ (yachiyo)

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Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

13303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
アプリコット黄桃
味わい
伸びのあるまろやか柔らか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

＊純米吟醸（山田錦） 自社田で、減農薬栽培した酒米「山田錦」の精米歩合を６０％にし、米の旨味を引き出しました。 華やかな吟醸香と旨味が口の中にふくらみ、長く続く余韻のあるお酒冷やや、ぬる燗にして食中酒としても楽しめます。