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오고세바이린 긴죠우히야오로시 (越生梅林 吟醸ひやおろし)

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Specifications

Region

사이타마현 (埼玉県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+4.0

Flavor Profile

32202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

国産米

Water

越辺川の伏流水

Yeast

自社蔵付酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

ミルキー
フレッシュチーズ
ナッティー・ハニー
お粥
スパイシー・ウッディー
シナモン
味わい
複雑味のある荒い

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)기타 서양요리

Features

豊穣の秋にふさわしい穏やかで落ち着いた香りやうまみのある適熟の味わいが魅力のお酒です。