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료센 준마이긴조 (稜線 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

긴카이 주조 유한회사

(銀海酒造有限会社)

료우센 (稜線)

りょうせん (ryousen)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

2.5

Sake Meter Value

3

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

協会701号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

蔵の前から見える氷ノ山の方向の山の稜線をモチーフ。Life has Ryosen」とは、人生の浮き沈みを山の稜線に準えているところから命名されております。爽やかな飲み口と輪郭のあるしっかりとした旨味が広がり、白ワインにも似た独特の酸味が印象的。