요아케마에 스미가미 아오라베루

요아케마에 스미가미 아오라베루 (夜明け前 澄上 青ラベル)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

주식회사 오노 주조점

(株式会社小野酒造店)

요아케마에

요아케마에 (夜明け前)

よあけまえ (yoakemae)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Sake Meter Value

-5

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

長野県小野産美山錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

澄上は水をテーマに造られた、甘口で呑みやすい仕上がりのお酒です。 創業当時から使い続けている井戸水、これを活かしたお酒がこの「澄上」。 若い人から女性まで、今まで日本酒を呑んだことのない人にも 呑んで頂けるようなお酒です。 キンキンに冷やしてもよし、ロックもお勧めの一本！