이소지만 다이긴조 28 Nobilmente

이소지만 다이긴조 28 Nobilmente (磯自慢 大吟醸28 Nobilmente)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

28%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+6

Flavor Profile

44223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

大井川伏流水

Yeast

酢酸イソアミル

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
伸びのある華やか綺麗
フルーティー・フローラル
メロン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

まさにNobilmente(高貴な、上品な、気品のある)の名にふさわしい、磯自慢の新しい大吟醸