아마부키 초카라쿠치토쿠베츠준마이슈 나마 (天吹 超辛口特別純米酒 生)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Yeast
ベコニア
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
伸びのある華やか軽やか
フルーティー・フローラル
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
기타 일식
Features
しっとり感のあるコクに、やや強めの酸味を添わせ、爽やかな辛口かつスムーズな喉越しに仕立てている。 グレープフルーツを彷彿とさせる苦味を最後に持ってきて、スッキリと切れ上がる。 喉を通った後、辛味の寄り戻しがあり、余韻として心地よく残る。 クールかつニヒルな辛口酒の真骨頂といった風。 常温又は冷やが向く。 まぐろの漬け、炒り豆腐、焼き空豆などシンプルな肴と。