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시키자쿠라 만요히지리 (四季桜 万葉聖)

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Specifications

Region

토치기현 (栃木県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

5

Flavor Profile

43304FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

鬼怒川伏流水

Yeast

熊本酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

ナッティー・ハニー
キャラメル蜂蜜ローストナッツ
味わい
熟成感のあるまろやか濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

辛口・淡麗 ほのかな吟醸香、酸の旨みが特徴です。 IWC大吟醸部門Gold受賞酒