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토쿠베츠준마이 레이잔 아소모노가타리 (特別純米 れいざん 阿蘇ものがたり)

특별 준마이 (特別純米酒)

야마무라 주조 합명회사

(山村酒造合名会社)

레이잔 (れいざん)

れいざん (reizan)

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Specifications

Region

쿠마모토현 (熊本県)

Sake Type

특별 준마이

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

福神

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

戦後消えてしまっていた幻の酒米｢福神｣を復活。その米で仕込んだ純米酒です。程よい熟成を経て、結構な旨みに仕上がっています。冷や、またはぬる燗で。