칸키쿠 아이야마50 레뚜 다이야몬도 (寒菊 愛山50-Red Diamond-)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
兵庫県産ASK愛山
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やかジューシーガス感
フルーティー・フローラル
リンゴイチゴパイナップル
ナッティー・ハニー
綿菓子蜂蜜炊いた米
ミルキー
ヨーグルトミルク
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
愛山という酒米のネーミングから「赤」をコンセプトカラーとし、そのエレガントで上品な甘みを演出することから「宝石」をモチーフと致しました。 繊細な扱いを必要とするお米のため、鑑評会と同等の丁寧な原料処理と醪管理をチームの総力で行なった渾身の限定酒です。