하나가키 준마이나마자케

하나가키 준마이나마자케 (花垣 純米生酒)

준마이 (純米酒)

난부 주조장 주식회사

(株式会社 南部酒造場)

하나가키

하나가키 (花垣)

はながき (hanagaki)

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Specifications

Region

후쿠이현 (福井県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

33403FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Water

霊峰白山の支脈に囲まれた大野盆地に湧き出る地下水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 서양요리

Features

フレッシュな味わいを楽しんでいただけるよう、一切加熱せずに瓶詰めした生酒です。米の旨味を残しつつ、すっきり軽い飲み口を目指しました。さわやかで軽快な酸味が、低温でしっかり熟成させた生酒のアクセントとなっています。