아사히코 준마이다이긴조 야마하이 고햐쿠만고쿠

아사히코 준마이다이긴조 야마하이 고햐쿠만고쿠 (旭興 純米大吟醸 山廃 五百万石)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

와타나베 주조 주식회사

(渡邉酒造株式会社)

쿄쿠코우

쿄쿠코우 (旭興)

きょくこう (kyokukou)

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Specifications

Region

토치기현 (栃木県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

-2

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Water

八溝山麓の伏流水

Yeast

自社酵母（９号系）

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

栃木県産五百万石のシャープな味わいと山廃もと特有の酸味、酢酸イソアミル由来のメロン様の香りが織り交ざった純米大吟醸酒です。