수이류 준마이긴조우 소우카라이치비

수이류 준마이긴조우 소우카라이치비 (睡龍 純米吟醸 爽辛一火)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

구보혼케 주조 주식회사

(株式会社久保本家酒造)

수이류 (睡龍)

すいりゅう (suiryuu)

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Specifications

Region

나라현 (奈良県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

23302FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやか柔らか熟成感のある
ナッティー・ハニー
チョコレートコーヒー綿菓子

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

さらりとしていて喉を心地よく滑り落ち、その後口の中に余韻が漂います。 切れが良いのにまろやか。バランスの良い酒質が特徴です。