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준마이다이긴조우 아키타바레 (純米大吟醸 秋田晴)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

아키타 주조 주식회사

(秋田酒造株式会社)

아키타바레 (秋田晴)

あきたばれ (akitabare)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.4〜1.5

Sake Meter Value

0

Flavor Profile

32323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

麹米：秋田酒こまち 掛米：ぎんさん

Yeast

AKITA雪国酵母UT-1

Base Ingredients

米、米麹

Features

ナッティー・ハニー
炊いた米
味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

華やかな香りと純米らしい旨みが特徴で、キレのある甘みと旨みが心地よい味わいを醸し出しています。