코토부키 사이토노시즈쿠 준마이긴죠우

코토부키 사이토노시즈쿠 준마이긴죠우 (寿 西都の雫 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

주식회사 나카시마야 주조장

(株式会社中島屋酒造場)

코토부키

코토부키 (寿)

ことぶき (kotobuki)

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Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

32202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

西都の雫、山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

山口県オリジナルの酒米「西都の雫」を使用した純米吟醸酒。 ふわりと軽やかに広がる華やかな香りと甘味。