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혼킨 준마이긴죠 (本金 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

사케누노야혼킨 주조 주식회사

(酒ぬのや本金酒造株式会社)

혼킨 (本金)

ほんきん (honkin)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

33322FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある伸びのある熟成感のある
フルーティー・フローラル
メロン洋梨
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

純米酒と同じコンセプトで造っている純米吟醸です。コンセプトは同じですが透明感と吟醸の味と香りのふくらみをバランスよくすることをプラスし醸しています。