타비카

타비카 (田光 純米吟醸 無濾過生酒 出羽燦々)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山形県産出羽燦々

Water

鈴鹿山脈釈迦ヶ岳伏流水

Yeast

自社酵母9号系

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある滑らか華やか
フルーティー・フローラル
レモンメロンマスカット
ナッティー・ハニー
炊いた米
ミルキー
ヨーグルト

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

口当たりは優しい甘みが広がり、余韻はシャープに切れていきます